【食譜】
白酒 半杯
橄欖油 2大匙
低筋麵粉 少許
鹽 少許
【作法】
先用鹽兩用拍拍，靜置15分鐘
再用白酒和橄欖油醃20分鐘
兩面用低筋麵粉拍拍
進烤箱，之前按照nbk-500食譜放上段，都烤焦，且會把水波爐天花板噴的都是油
所以現在烤鮭魚我都是放中段
出爐! 這次的敗筆是沒事在下面放了張鋁箔紙，最後魚黏在上面很難移開
有食譜中還有淋的白酒醬，但我覺得酒味太重沒放，這樣就很好吃了
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