LEFN's BLOG

一邊煮飯一邊拍照真是件困難的事，所以這個試作沒有拍很多張照，

這次作的是「南瓜培根燉飯」，改編小小米桶超省時廚房的「南瓜味噌燉飯」

因為家裡沒味噌，但有培根，感覺作燉飯很搭，所以就改編了一下

先炒香洋蔥、培根，然把把小草蝦、南瓜、紅蘿蔔全丟下去煮

加入牛奶、高湯煮到滾

然後加入煮熟的飯，再丟進一片cheeze，燉到收汁牽絲就完成了

小小米桶說燉飯是用生米去燉到熟，中間帶硬才是正統作法，

備料

青江菜、蝦米(也放了屏東的櫻花蝦唷)、蔥、關廟麵

蔥開煨麵的蔥指的是青蔥，開指的開陽，也就是蝦米

煮飯長知識真不錯

炒鍋底料，好香好香，新買的蝦米果然比我已經冰凍三年的存貨要香得多，

可能放了櫻花蝦又更添加香氣

備料

高麗菜1/4顆，蛋3個，蒜頭，蝦皮

全都是簡單冰箱裡就有的材料，

但蝦皮我倒是第一次買，看到本尊真是覺得有趣

那麼小的蝦米怎麼肉到哪去了?

炒料，剛炒一下蝦皮的香味就出來了，加點白胡椒粉就已經可以偷吃了

今天一樣要用小小米桶一次來解決昕昕的晚餐~ 
第一道是「蒲瓜胡塌子」<�小小米桶的超省時廚房>p.62

這一道一直都想作，但看到有食材有麵粉就感覺是高級班的料理，
但小小米桶卻把他放在 "超省時廚料理" 中，估且試了一下
還真的超簡單的，而且第一次就煎成功了，金黃色的酥脆外表，好好吃唷，

但粗心的我竟然忘了將蔥花放進麵糊，

隨著德安百貨一起開幕的大大茶樓，因為開幕期間大特價，
中點、小點一律30元 (原價70、50)，華哥和昕媽愛貪小便宜的個性當然不會錯過囉~

< 食記請見華哥網誌>


雖然網上鄉民負評很多，但我們還是吃得很開心(叉燒包超美味)，
後來還跟阿媽阿公又吃了一攤，這星期本來也打算再去吃一次，
畢竟特價過後就是高消費的餐飲了…

第一次吃到榮華月餅大概是在大學時期吧，是爸爸的好友廖阿姨在中秋節送我們的，
是從香港帶回來的，招牌口味，蛋黃白蓮蓉，一盒有四個，
老實說從來不愛吃月餅的我，第一次吃到這麼美味的月餅，
皮薄，蓮蓉餡紮實，搭配蛋黃的香氣和口感，甜而不膩真的好好吃喔～～

第二年的中秋節好像爸爸還是廖阿姨剛好又去香港我們就指定要吃榮華月餅，
沒想到買了才知他的昂貴啊，一盒要1600台幣左右，
也就是說一個要400元台幣，切成八塊恰好一口50元…可以買一個黃媽媽便當說～～

 位在中華東路二段266號真光量販店的旁邊，新開的和洋排餐館，
 所謂和洋排餐，就是日式和西式的料理合併，還蠻特別的，
 前菜的部份是日式的，有握壽司和生魚片，
 握壽司是蘆筍和山藥兩種，很清爽，很開胃~



 生魚片很新鮮，但是大巴豆的我不敢吃太多~~~

今天要介紹的兩站其實身為台南人的我都吃過了，
但是花蓮來的華哥沒吃過老唐，所以就一起嚐嚐吧~

第二站：老唐川味牛肉麵(北門路3388對面)

牛肉麵(70元)
湯頭還不錯，麵條也很Q，但是牛肉並沒有很大塊，
跟我的最愛-老鄧牛肉麵還差了一些些~